Insalata di quinoa con verdure al curry

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Un’appetitosa alternativa ai soliti primi piatti a base di pasta o riso, l’insalata di quinoa con verdure al curry è facilissima da preparare e buonissima da gustare! Ingredienti per 4 persone: 200 gr di quinoa 200 gr di carote 200 gr di zucchine 1 pizzico di curry 2 foglie di basilico 2 cucchiai di olio extravergine di […]

Zuppa di legumi, zucca gialla e carote

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Una zuppa nutriente e gustosa per fare il pieno di energia durante le fredde giornate invernali, introducendo solo 187 Kcal per porzione. Ingredienti per 2 persone: 50 g di lenticchie già lessate 100 g di ceci già lessati 70 g di fagioli già lessati 75 g di zucca gialla  75 g di carote  1/2 cipolla […]

 
 

Dott.ssa Antonietta Ferilli – Biologa Nutrizionista
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