Uno snack alternativo e variopinto….ma soprattutto salutare e gustoso!
Ingredienti:
- barbabietola rossa
- topinambur
- zucca gialla
- carota
- zucchina
- melanzana
- patata dolce
- rosmarino
- olio extravergine di oliva
- sale q.b.
Ai fornelli!
Lavare accuratamente le verdure ed eliminare la buccia.
Tagliarle a fette o rondelle sottili con l’aiuto di un pelapatate, quindi disporre le verdure su una teglia rivestita con carta da forno.
Condire le verdure con olio extravergine di oliva, sale e rosmarino. Cuocere in forno preriscaldato a 150 °C per 45 circa, più o meno a seconda del tipo di verdura.
È possibile preparare anche le chips al forno di mele o di banane; in questo caso i tempi di cottura saranno maggiori: rispettivamente circa 90 min e 60 min. Non dimenticate di bagnare le chips di frutta con il succo di limone, durante la preparazione, al fine di evitare l’ossidazione delle stesse.